Mousse ai kiwi: deliziosa, salutare e veloce da preparare. ingredienti: 7 kiwi 2 uova 60 gr di zucchero a velo 1 bustina di zucchero vanigliato Ecco il procedimento in 4 step: 1. Sbucciate i kiwi, togliete i semini e mescolate la polpa.2. In una casseruola unite zucchero e tuorli.3. Cuocete a fuoco basso, quando otterrete […]
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Frozen Yogurt alle Fragole
Una ricetta molto interessante ideata per noi dalla food blogger Francesca Pace. Il frozen yogurt con le fragole è davvero semplicissimo da fare, vi basterà avere dello yogurt greco, le fragole (dolcefragola, ovviamente) del miele e del latte condensato. ingredienti: 500g yogurt greco fragole 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di latte condensato scaglie di [...]
Crêpe fragole e nutella
2 febbraio: Giornata Internazionale delle crêpe ingredienti: 125 g farina40 g zuccherofragole2 tuorli20 g burro1 bicchiere di latte nutella q.b. zucchero a velo q.b. Ecco il procedimento: In una ciotola, amalgamate 125 gr di farina setacciata con 40 gr di zucchero, aggiungete 2 tuorli e mescolate bene con una frusta. Unite un bicchiere di latte [...]
Tartare di podalica capperi e clementine
Oggi vi proponiamo una ricetta dello Chef Michele Rotondo, della Masseria Petrino di di Palagianello. Ecco il procedimento per la Tartare di podalica capperi e clementine per 2 persone: Tempo di preparazione: 10′ + 1h per l’infusione ingredienti: 250 g Podolica 1 cucchiaino di capperi sotto saleclementine1 rametto di rosmarinoolio extravergine di olivasale e pepe Ecco [...]
Pane e pomodoro con sarago e calamaro marinati alla dolceclmentina
Pane e pomodoro una ricetta della tradizione rivisitata dallo Chef Michele Rotondo, della Masseria Petrino di Palagianello. Ingredienti: 100 g mollica di pane raffermo 8 pomodori datterino ben maturi sale pepe origano olio extravergine di oliva 8 cucchiai sarago e calamaro qb Procedimento per il pane al pomodoro: In una ampia ciotola sbriciolate con le [...]
Torta soffice alle clementine
L’autunno è arrivato e con sé anche i suoi meravigliosi colori, profumi e sapori. La ricetta che vi proponiamo questa volta ha come ingrediente principale le nostre dolci clementine. Ricche di vitamina C e dalla giusta dolcezza che fa bene, abbiamo pensato di usarle come base per realizzare una torta soffice per la prima colazione. [...]
Cheesecake all’uva bianca
Il dolce di oggi è fresco, facile da fare e gustoso: la cheesecake all’uva bianca. La cheesecake con l’uva bianca è una golosa torta autunnale semplice e rapida da preparare. La a base si prepara con i biscotti secchi tipo Digestive ed il burro e si abbina ad una crema deliziosa a base di formaggio Philadelphia, yogurt e […]
Torta golosa doppia farciutura e pesche
Oggi vogliamo proporvi un dolce delizioso: la torta con doppia farcitura alle pesche. In questo periodo molti di noi hanno bisogno di fare un bel carico di vitamine, acqua e sali minerali. E le pesche si sa contengono tutto. Le poche calorie delle pesche insieme all’elevata quantità di acqua e al buon potere saziante, ne fa […]
Riso venere alle fragole e prosecco
L’abbiamo assaggiato al ristorante Acquapazza di Cetara e subito ci siamo messi all’opera per proporlo anche a voi. Ecco la nostra ricetta per un ottimo riso venere alle fragole e prosecco. Ingredienti Riso Venere 320 g Prosecco 60 g Brodo vegetale 900 g Scalogno 1 Olio extravergine d’oliva 20 g Burro 40 g Caprino 80 […]
Ciambella ai kiwi e cocco
Oggi vogliamo proporvi un dolce delizioso: la torta ai kiwi e cocco. In questo periodo molti di noi hanno bisogno di fare un bel carico di vitamine, soprattutto durante i cambi di stagione le difese immunitarie si abbassano e a meno che non ci siano problemi di salute si possono prevenire alcuni malanni con l’alimentazione. Sapete […]