Tartare di podalica capperi e clementine
Oggi vi proponiamo una ricetta dello Chef Michele Rotondo, della Masseria Petrino di di Palagianello. Ecco il procedimento per la Tartare di podalica capperi e clementine per 2 persone: Tempo di preparazione: 10′ + 1h per l’infusione ingredienti: 250 g Podolica 1 cucchiaino di capperi sotto saleclementine1 rametto di rosmarinoolio extravergine di olivasale e pepe Ecco [...]