Ingredienti per 1 piatto
crema di coockie, ciliegie sciroppate e vaniglia
Ciliegie sciroppate:
600 gr di ciliegie pulite;
50 gr di zucchero;
Crema cookie
300 gr di latte;
100 gr di biscotti;
20 gr di sciroppo di mandorla;
Cuocere ed aggiungere
300 gr di latte;
150 gr di zucchero;
250 gr i crema pasticciera.
Bacio di dama
100 gr di mandorle;
100 gr di zucchero;
100 gr di burro;
100 gr di farina;
Frullare e cuocere (biscotto);
30 gr di gelato fior di latte.
Procedimento
Sciroppare le ciliegie con lo zucchero, nel frattempo procedere con la salsa biscotto.
Cuocere i biscotti nel latte, quando si asciuga il latte aggiungere il restante degli ingredienti e frullare.
Mescolare il bacio di dama e cuocere a 180°C per 10 minuti.
Montare il piatto secondo la propria fantasia. Come se fosse una crostata.
