Ingredienti per 1 dose:
Gelato arancia e percoca
500 gr di vino rosso primitivo
100 gr di zucchero
500 gr di percoco maturo
100 gr di zucchero
70 gr di latte
130 gr di panna
100 gr di succo d’arancia
50 gr di zucchero
Procedimento
granita al vino,
Sciogliere in una parte del vino lo zucchero, raffreddare e congelare. Frullare al bimbi.
Gelato al percoco, portare a bolore il latte , sciogliere lo zucchero all’interno e frullare con le percoche e la panna. Mettere in frigo 1 notte e passare nella macchina per gelato.
Ridotto di arancia, portare a bollore il succo con lo zucchero.
Servire freddo.
