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VOTO:4/5
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Risotto Carnaroli Sant’Andrea 1929 Goio, polpa di maialino di Norcia, mandorle e percoca
Piatto decisamente riuscito per la scelta degli ingredienti, nel quale il gusto del frutto viene esaltato dalla giusta cremosità del risotto, senza risultare aggressivo ma perfettamente in equilibrio con la sapidità della polpa di maiale e la mandorla tostata che dà croccantezza al piatto, creando un divertente contrasto di consistenze. Risotto ben eseguito, ottima l’armonia dei sapori, ricetta che può tranquillamente entrare nel menù estivo di un ristorante
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Controlla la ricetta originale della ricetta Risotto Carnaroli Sant’Andrea 1929 Goio, polpa di maialino di Norcia, mandorle e percoca proposta dallo chef Giovanni Lorusso e grazie ai consigli di Sandro Romano potrai provare la ricetta perfetta e vivere la tua Fruit Gourmet Experience.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]