Pane e pomodoro una ricetta della tradizione rivisitata dallo Chef Michele Rotondo, della Masseria Petrino di Palagianello.
Ingredienti:
100 g mollica di pane raffermo
8 pomodori datterino ben maturi
sale
pepe
origano
olio extravergine di oliva
8 cucchiai
sarago e calamaro qb
Procedimento per il pane al pomodoro:
In una ampia ciotola sbriciolate con le mani, grossolanamente,…
