Dolce Mandarino

Dolce Mandarino

Caratteristiche

I suoi spicchi sono piccoli e succosi con polpa di colore arancio chiaro. DolceMandarino viene coltivato in Calabria, Basilicata, Puglia e Campania. La sua buccia è sottile, di facile rimozione e molto profumata. È consigliato conservarli a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto per fare in modo che si mantengano al meglio.

Valori nutrizionali

valore energetico75,0 kcal
carboidrati15 g
carboidrati9 g
grassi0,5 g
fibre3,0 g
proteine1,1 g
sale0 g
valori medi per 91 g*

In cucina

DolceMandarino in cucina si presta a molti abbinamenti, soprattutto quello con il limone per macedonie e composti di frutta gustosi e dal sapore bilanciato. Inoltre è particolarmente adatto ad essere abbinato alla carne sia rossa che bianca: l’aggiunta di alcune spezie come la cannella, il curry e la paprika sarà il tocco finale.
dolcefrutta_loghi

Disponibilità

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttoNovDic

Perchè fa bene?

Il succo del mandarino è molto ricco di vitamina C e permette di fare una bella scorta di questa preziosa vitamina. Ma anche la buccia non è da meno: un vero e proprio serbatoio di vitamine, la C e P in particolare, antiossidanti, fibre, olii essenziali, aminoacidi e una sostanza, il D-limonene, che può svolgere funzioni antidepressive, immuno-stimolanti e antibatteriche.

Ricette

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